Gar Meyhanesinde Müzeyyen Abla


0

Siz hiç hayatınızda gerçek bir meyhane gördünüz mü ?

Yıllarca kandırdılar sizi ve bizim nesili değil mi  ?

Yerin adına meyhane eklendi mi gerçek meyhane olmuyor ki gittiğiniz yer .. Belirli kriterleri ,olmaz ise olmazı var gerçek meyhanelerin ..

Bir kere en önemlisi tavan yüksek ve açık  renk olacak .. Neden mi?

İnsanlar rahatça  muhabbet edebilsin , kafalarını kaldırdıklarında içleri ferahlasın diye ..

Masalar beş kuruş daha fazla para kazanmak için, iç içe girmeyecek ,rahatça sohbet edilebilecek..

Müzik kulağı rahatsız edip eller havaya modunda asla olmayacak sohbeti bastırmayacak.

Herkes adabıyla içecek  oturduğu gibi  kalkacak ..

Haydarpaşa gar lokantası tam da böyle bir yer işte  .. Herşey olması gerektiği gibi..

Hem leziz , hem ferah ; Gerçek bir meyhane..

Yüksek tavanlı ,tarih kokan ,lezzetli mi lezzetli mezeleri olan bu meyhane görülmeye değer bir yer .

Haydarpaşa gar lokantası 1908 den beri lokanta olarak hizmet veren içerisi tarih kokan nostaljiyi yaşatan gerçek bir meyhane .

Burada tarih var…  İnanın bana gittiğinzde ne demek istediğimi anlayacaksınız..

İçeriye girdiğiniz andan itibaren tarihi kokluyor , orjinal dekoruna bakmaktan kendinizi alamıyorsunuz.

Olması gerektiği gibi mavili beyazlı masa ötrüleri bile önemli bir ayrıntı bu güzel gar meyhanesinde ..

Orjinalini koruyan duvarlarında eski bir saat ve çevresinde sinevizyon olarak gösterilen Ayhan Işık ..

İçerdeki insanlara gelince ; az çok rakı içme adabını bilen , mekanın hakkını veren, mezeleri meyhane adabıyla ufak lokmalarla yiyebilen  güzel insanlar..

Birde Cumartesi akşamı giderseniz deymeyin keyfinize..

Müzeyyen abla dedikleri yaklaşık yetmiş yaşlarında bir üstad Türk Sanat Müziği icra etmesin mi..

Yanında da aynı nesilden iki amca kanun ve ud..

Ah bir rakı şişesinde balık olsam durumları anlayacağınız  🙂

Gar meyhanesi olarak bilinen bu yerin  diğer adı ise Mythos.

Kendisi de  Gurme olan bu  meyhanenin sahibi , İstanbul ‘ dan Urla’ya götürdüğü profesyonel mutfak ekibi ile adalardan getirdiği Rum aşçıları iki ay boyunca beraber çalıştırmış .

Yüzlerce sıcak ve soğuk meze üretilmiş  aralarında Türk damak tadına uygun olanlar menüye alınmış.

Mythos’da hammaddeler özel olarak Urla’nın köylerinden toplanıyormuş. Hepsi doğal ve içlerinde kimyasal madde yokmuş.

Tereyağ, zeytinyağ, zeytin, peynir, salça hepsi köy imalatıymış.

İthal deniz ürünü asla kullanılmıyor ,karides, kalamar, ahtobot Urla ve Karaburun sahillerinden geliyormuş.

Mythos ta elliye yakın soğuk otuza yakında sıcak meze çıkıyormuş . Mübarek ordu doyar vesselam 🙂

Belirli proje bahaneleri ve göz boyama çalışmaları sonucunda , birileri bu güzide ve stratejik yeri  anlamsızca otel haline getirip , büyük rantlar elde etmeden ,Haydarpaşa tarihi binasının büyüleyici atmosferinin son günlerinde buranın keyfini çıkarabilirsiniz.

 

 


Like it? Share with your friends!

0
Oben

3 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Ortalama bir balık lokantası kıvamında hocam

    Az ye çok iç namın yürüsün derler eskiler 🙂