Afrodizyak Yemekler


0

Antreler

Hedonistin dünyasında yemek kim ne derse desin apayrı bir yere sahiptir. Kimisi yiyerek karnını şişirirken kimisi tek lokmada ağır ağır hazzın doruğuna çıkabilir. Yemek, birçok duyuyu aynı anda harekete geçirebilen bir özelliğe sahiptir. Miktar değil, yoğunluk…

Bu hazzın bileşenleri vardır elbette, belki de sırrı bir lokmanın içindeki tatlar ve kokuların size hatırlattıklarıdır. Bir anının peşinde hayal gücünüzün ateşlenmesidir.

Antik zamanlardan bu yana özellikle cinselliği belli kalıplar içinde üreten aristokratik kesimde afrodizyak ününe sahip yiyecekler kovalandı. İlk akla gelen havyar elbette. Görünüş olarak da müstehcen bu yiyecek, en miskin akılları bile yerinden zıplatacak özelliklere sahiptir. Mum ışığında şarap eşliğinde alınan bir ısırık, bir çok ısırığın sadece önceleyicisi olabilir. Bizden söylemesi. 🙂

Ünlü bir yazarın görüşüne katılmamak imkansız: “Nasıl ki bir kadın mutfakta değil motosiklet üzerinde seksiyse, bir erkek de üzerinde önlüğü mutfakta ellerini çalıştırmaya başlayınca seksidir.” Durumdan vazife çıkarmayı bilen erkeklere…

Yemekten önce bir şeyler içmek isteyebiliriz, isteyelim.

Meyveli votka rengi, tadı ve hoş karışımlarıyla egzotik bir içecek kılığına bürünebilir. Atalarımızın da onu bu amaçla kullanmadığını iddia edemem. Tek riski bu tatla hayallere dalan aşığın sizi biraz ihmal etmesi olabilir : ) Gülümseyerek ana yemeklere doğru uzanabilirsiniz. Siz bilirsiniz…

1 kg. kızılcık

Aldığı kadar şeker

Yarım limon suyu

Tarçın

Karanfil

Nane

Kızılcıkları yıkayıp iyice yumuşayana kadar şekerli, karanfilli, çubuk tarçınlı, limonlu suda kaynatıyoruz. Biraz soğuduktan sonra tavsiyem ellerinizi daldırıp çekirdeklerini çıkararak ezmeniz. Daha sinameki olanlar çekirdekleri baştan çıkarıp kaynadıktan sonra blendırdan geçirebilir, onlara bir şey demiyor, onları görmezden geliyorum. Bir iki gün dolapta soğutuyoruz ki karışım birbirine alışsın. Akşam kadehleri buzlukta soğutuyor, içine şurubumuzu, biraz suyu/buzu ve votkamızı boşaltıyoruz. Bir yaprak taze nane ile karşılıklı yudumluyoruz. Fonda erkek ev sahiplerine Leonard Cohen, ‘I’m your man’, kadın ev sahiplerine Amy Winehouse ‘Me and Mr. Jones’ önerebiliriz.

İçinizde bir kımıldanma mı var 🙂

Artık ara sıcaklara geçebilirsiniz.

 


Like it? Share with your friends!

0
Eda

One Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. “Gastronomik romantik” yazınız bu sıcak günlerin hararetini arttırıyor, tarifiniz ferahlatıyor. Elinize sağlık!