Kırıntı – İstanbul Restaurant – İstanbul Mekanlar


0

Bazı yerler vardır  ; bir huşu ile gider , huzur içinde yemek yersiniz.

Hem  çok lezzetlidir , hem de çok hızlıdır servisi.

Orta okul yıllarında okulu bile kırmanıza neden olur oranın yemekleri ve atmosferi .

Lise yıllarında ise birçok fast foodçuya ihanet etmenizi sağlar bu güzide yerin hamburger türevleri.

Masaların dili olsa da anlatsa hikayeleri ,anıları.

Moda Kırıntı , 35 metrekarelik  ufacık bir alanda sekiz masa ile 1981 yılında açılmış ve işin komik tarafı açıldığı gün bulaşıkçıları olmadığı için marangozları bulaşıkçı görevini üstlenmiştir.

Moda Kırıntı’yı  hiçbir Kırıntı ile değişmemekle birlikte,  akabindeki yıllarda onu Erenköy Kırıntı, Nişantaşı Kırınıtı ve Bebek Kırıntı takip etmiştir.

Edindiğim bilgiye göre ; Türkiye’de ilk “karavan büfeyi” de kendileri  getirmiş ; fakat bürokrasinin çarklarına takıldığı için istikrarlı olamamışlardır.

Laf aramızda ; bir gün 1970 WW  T1 alıp Hedon olarak bu projeyi hayata geçirebiliriz…

Düşünsenize ;   WW  T1 ile  Ege sahillerini gezip Hedon sosisleri satabiliriz 🙂

Hayalleri bir yana bırakıp Moda Kırıntı’ya dönecek olursak ;

Açık büfe salatayı ben ilk orada görmüştüm mesela,  tabağınızı alıp muhteşem lezzetli  garnitürleri tabağınıza sığdırdıkça sığdırmaya çalışırsınız.:)

Burada ki sığdırma operasyonu çok önemlidir .

Hepsinden eşit miktarda…  Tabak sıkışık olmalı ama taşmamalı.  🙂

Üzerine eser miktarda dokundurduğunuz soslara ne demeli peki?

Havanın iyi olduğu dönemlerde dışarısı çok keyiflidir ,tek başınıza gelseniz bile sıkılmaz; dergi, gazete vs karıştırabilirsiniz.

Gelelim can alıcı yemeklerine…

Moda Kırıntı’da ne yenir ?

Benim her daim favori yemeğim etli mantarlı dürümdür.

 

İddia ediyorum, lavaşından, etin yumuşaklığına ; içindeki sosundan ,sunum şekline kadar hiçbir alternatif yer rakip olamaz.

 

Dana sosis tabağı veya hamburger türevlerini seviyorsanız hiçbir yerde yakalayamayacağınız lezzetleri burada bulabilirsiniz.

Bir NewYork Steak  vardır ki … Az pişmiş yumuşak etin ağızda dağılması aklınızı başınızdan alabilir.

 

“Gravyer Peynirli Tavuk”tan ,”Acılı Meksika Fasulyesi”ne  kadar birçok özel lezzeti yaşarken  kendinizden geçebilirsiniz.

Sonrasında ne mi yenir ?

Tabiki gerçek bir Tiramisu

Laf olsun diye değil ;  İtalyan usulü olandan, hani şu içinde Konyak olup gerçek krema ile yapılandan…

Bir gün oradaki  garson ile sohbet ederken bir İtalya’nın bunu yedikten sonra tarifini istediğini ve garsonun gülerek “Bize özel!” dediğini anlattığında çok gülmüştüm. 🙂

Son söz olarak:

Moda Kırıntı; muhteşem yemekleriyle,hızlı servisiyle, damakta iz bırakan tiramususu ve kendine has samimi havasıyla benim için rakipsiz bir yerdir.

 Moda Kırıntı’ya nasıl gidilir ?

Moda Ali Usta’dan sağ tarafa kıvrılıp Moda çay bahçesine giderken sağ tarafta kalır.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Like it? Share with your friends!

0
Oben

One Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir